שילה פריבילג' הוא בלנד של קברנה סוביניון, סירה, גרנאש וקברנה פרנק שהתיישן במשך 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יכולתו של היינן עמיחי לורי לעבוד עם זנים וסגנונות רבים ושונים תוך מתן בצירים יוצאי דופן באופן עקבי מספקת לאוהבי היין בלנדים ייחודיים וזנים בודדים יוצאי דופן שנה אחר שנה. הפריבילגיה מציעה טעמי פירות אדומים בשלים של דובדבן, חמוציות ודומדמניות אדומות עם נגיעות של וניל וארז ורמזים לאקליפטוס. ניתן ליהנות מיין זה עם ברביקיו ומנות דשנות יותר.