מתכון משפחתי שהועבר מדור לדור מאז 1962, מסורת ביתית שהבשילה לכדי משקה ערק עשוי בקפדנות, עם ניחוח עמוק של אניס וטעם מאוזן ועשיר. זהו ערק שלא מתנצל: חזק, ישיר, וגאה בשורשיו. מזוקק בכמויות קטנות, בשיטה מסורתית השומרת על עומק הטעם והמורכבות, ומיועד לאוהבי הערק האמיתי, כפי שנהגו לשתות אותו פעם, פשוט, גאה, ובלי קיצורי דרך.